【“雙爭”進行時】元氏縣市場監(jiān)督管理局開展春季校園食品安全風險隱患專項檢查
為進一步防范化解校園食品安全風險，保障廣大師生飲食安全，近日，元氏縣市場監(jiān)督管理局開展春季學期校園食堂食品安全風險隱患專項檢查，全面指導學校做好食品安全保障工作。
重點檢查食品經營許可合法有效，各項安全制度管理落實規(guī)范、食品原料索證索票、采購驗收記錄，食品貯存、從業(yè)人員健康證明等情況。要求全面清除過期、變質的庫存食品并及時補充新鮮食材；全面清潔食堂各區(qū)域和設施設備，保持環(huán)境干凈衛(wèi)生；全面檢查設備運轉情況，避免出現(xiàn)安全隱患。同時督促學校要嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制，全面開展學生食堂食品安全自查自糾，細致排查風險隱患，全力護航師生“每一餐”。
此次專項檢查共檢查學校食堂12個，有效提升了轄區(qū)內學校食堂管理人員的責任意識和安全意識，確保了廣大師生飲食安全和身體健康。